Recettes de cuisine

[recettes]

Faites cuire dans le bouillon de volaille (en cubes) 800 g de courgettes coupées en
morceaux.
Egouttez puis mixez. Salez et poivrez.
Faites revenir deux oignons émincés
dans l'huile d'olive, ajoutez la purée de courgettes et faites cuire doucement pendant 5
minutes.
Ecrasez 6 gousse d'ail et ajoutez-les à la purée ainsi qu'une cuillerée à soupe
de menthe fraîche hachée et un jus de citron.
Servez très fais.